Alimentation et cancer : mise en place d’un living lab à Brest

Qu’est-ce qu’un living lab ? : « un laboratoire vivant, interactif »
Le living lab est un lieu partagé pluriel dans son approche et dans sa forme :
« Il regroupe des acteurs publics, privés, des entreprises, des associations, des acteurs individuels, dans l’objectif de tester « grandeur nature » des services, des outils ou des usages nouveaux. Il s’agit de sortir la recherche des laboratoires pour la faire descendre dans la vie de tous les jours, en ayant souvent une vue stratégique sur les usages potentiels de ces technologies (…) Il s’agit de favoriser l’innovation ouverte, partager les réseaux et impliquer les utilisateurs dès le début de la conception. »

Un « living-lab » unique en France

La conférence de lundi 16 avril permettra l’élaboration d’un « living-lab » unique en France qui offrira, à l’issu, une labellisation concernant la protection alimentaire des personnes victimes du cancer, en s’appliquant sur trois volets (l’aliment, le packaging, la distribution).
Lundi, des représentants de Even santé, de la SILL, du Crédit agricole, de l’UBO, du CHRU, de l’Esiab (Ecole supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique), du monde médical et de la Ligue contre le cancer se réuniront pour l’élaboration de ce « living-lab ».
La conférence sera orientée selon le Dr Leon « à redonner plaisir à manger, récupérer les sensations des consommateurs malades ».

Conférence débat avec  :
Dr Gérald VALETTE Chirurgien oncologue ORL / CHRU Brest
Dr Karelle LEON Maître de conférences en physiologie / UBO
M. Alain MORHAN Association « La ligue contre le cancer - Finistère

retrouvez l’article du télégramme sur le lien ci-dessous
http://www.letelegramme.fr/finister...